玉ねぎのフリッタータが美味しい!!

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去年の11月に佐々木俊尚さんが

www.pressa.jp

 

この記事で、玉ねぎのフリッタータを紹介していまして…。

 

「作ってみたい!!!」

と思いつつ2ヶ月くらい経っていたのをやっとこ作りました。

フリッタータというものがどういうものなのか、一切調べずにつくったので

果たしこれを「玉ねぎのフリッタータ」と称していいものなのかどうか…。

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作り方は、佐々木俊尚さんの記事内の作り方を参考にしたので、たぶん大丈夫だとは思うのだけれど…。

 

ただひとつ言えるのは、この玉ねぎのフリッタータは

すばらしく美味しい!!

今まで食べた玉ねぎ料理のなかで一番好きです!!

 

春玉ねぎでつくったらたまらんだろうなぁ〜…。

と思いつつ、大きい玉ねぎ一個分のフリッタータをあっという間に平らげてしまった私。

野菜嫌いの我が子も「おいしい!!」といって貪るように食べておりました。

 

<材料>

・玉ねぎ 大1個

・卵 一個

・オリーブオイル いつもの炒め物より多め

・塩 ひとつまみ

 

<作り方>

1、玉ねぎは薄切りにする

2、熱したフライパンにオリーブオイルを多めにしいて、玉ねぎをいためる

3、玉ねぎがしんなりして半透明になったら、塩をひとつまみいれてひとまぜ

4、混ぜておいた卵をいれてぐるぐるっと一混ぜして、卵に火が通るまでしばしまつ

5、卵に火が通ったら、できあがり

 

オリーブオイルと塩だけ!!でも甘くておいしい!!

ベーコンとか入れても美味しそうなので、今度作るときはベーコンをいれてみようと思います!!

 

ありがとう!!佐々木俊尚さん!!!